快餐店文化

來自我設計時老師嘅資料。。。

快餐店嘅出現，初期嘅方向係選擇唔多，自助形式，買飛自己去攞餐，幾分鐘就有餐攞，早期嘅快餐店牆身都用上鮮艷嘅顏色，潛意式令你快快食完快快走，做多幾輪生意。。。

發展到而家，競爭大，顧客要求多左，選擇越嚟越多，服務亦提供多左。。。如比杯水吖，要暖嘅等等

做快餐店收銀，真係要醒同靈活架，因為好多變數架，遇著D矇丙客或者選擇困難症嘅，真係攪足幾分鐘都買唔完

試睇下以下例子買一個餐，會遇到幾多選擇。。。

收銀：早晨，今朝倉乜野呀？（1）

客：早餐A1

收銀：要熟蛋定太陽蛋？（2)

客：er...........熟啦

收銀：要多士定蘿白糕？（3）

客：er...........多士啦

收銀：加唔加$3加碗通粉／粥／麥皮？（4)

客：加

收銀：加乜？通粉／粥／麥皮？（5)

客：er...........粥

收銀：飲乜野？(6)

客：er...........凍飲加幾錢呀？(7)

收銀：＄3

客：er...........咁要係熱奶茶啦

收銀：有無儲分？（大X樂）有分coupon?（美X）（8)

客：er...........有

收銀：現金定八達通？（9)

客：er...........現金

多謝$27.5

咁先至做完一個客呀，口水都乾啦～

點解無啦啦今日講快餐店文化，因為又遇著D麻煩兼核突嘅師奶囉，有上面果9個選擇都唔夠，自己攪多D出嚟都仲得，買足5分鐘都未買完呀，聽日寫呢個case