鳴門廚房﹣涼伴薄瓜瓜

天氣開始和暖啦（雖然我仲冚緊羽絨被），我又開始想食番野啦

成日食零食唔係辦法，就整“薄瓜瓜”啦


材料：青瓜兩條，蒜頭兩粒，醋適量，砂糖兩包（快餐店奶茶每次都比兩包，每次都拎一包番屋企，而家有用啦），辣椒油少量，兩茶匙鹽


出面食譜通常叫你拍碎青瓜或者切件，我就鍾意切薄片，一來餣嘅時間縮短，二來一啖十幾塊，口感好過癮架


薄切後放落闊口碗，搵兩茶匙鹽抺勻等出水


半小時後，倒左D青瓜水，加切碎蒜頭，醋撈勻，落一包糖，幾滴辣椒油，放入雪櫃等兩粒鐘


兩粒鐘後，雪櫃攞出嚟，隔走醋水，再放一包糖；食時一啖瓜混住粒粒未溶砂糖，冰冰凍，係男女消暑嘅妙品，妙品